今日は何の日

こんにちは、特建の関根です。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

寒さが厳しく、体調を崩しやすい今日この頃、

体調管理もしっかりしないといけません。

本日の「今日は何の日」ということで、

①ビタミンの日
　1910年に、農芸化学者・鈴木梅太郎博士が、米糠（こめぬか）から抽出した脚気（かっけ）を予防する成分に「オリザニン」と命名したことを東京化学会で発表した。オリザニンは後に、この1年後に発見されたビタミンB₁（チアミン）と同じ物質であることが判明し、「ビタミン」と呼ばれるようになった。

②大掃除の日
　日付はこの日が古くから年神様を迎える準備を始める「正月事始め・煤払いの日」とされていることから。
　一年の積もり積もった汚れを落としてきれいに新年を迎えてもらうことが目的。

③一汁三菜の日
　日付は「13」が「一汁三菜」の読み方に似ていることから毎月13日に。いろいろな料理を組み合わせて、さまざまな栄養素がバランスよくとれる「一汁三菜」（主食・汁物・主菜・副菜・副々菜）という和食のスタイルを子ども達につなげていくことが目的。

④四十七士討ち入りの日（忠臣蔵の日）
　これは12月14日ですが、1702年（元禄15年）のこの日（旧暦）、赤穂浪士（あこうろうし）47人が江戸・本所松坂町の吉良邸に討ち入りし、主君の仇討ちを成し遂げた。この日を偲んで東京都港区高輪の泉岳寺や兵庫県明石市の大石神社・花岳寺などで義士供養の「義士祭」（ぎしさい）が行われる。義士祭の日付は12月14日前後に行われることが多い。