手作りがいちばん

みなさまはじめまして。

新入社員の、住宅事業部　佐藤日向子と申します。

今後ともよろしくお願い致します！

最近、餃子屋さんをめぐるのにはまっていて、

「佐藤さんは手で餃子を食べるらしい」

と某社員に思われている餃子大好きな私ですが、

一番美味しいのは、　家で作る餃子　　だと思っています。

やっぱり母が作った餃子が一番美味しいのですが、

キャベツに塩をかけて、水分を絞って・・・という工程があり、

それが面倒くさくてあまりやってくれません・・・

自分でやるにしても、母から教わった餃子だとものすごく時間がかかりますし、

調味料が目分量すぎてうまくいきません。

いろいろ調べてようやく、とても簡単で、

そこらのお店よりずっと美味しい餃子のレシピを見つけたので、ご紹介します！

材料　（15個分）

合挽き肉　　100ｇ

キムチ　　　　100ｇ

ニラ　　　　　　半束～1束

醤油　　　　　　小1

酒　　　　　　　小1

ごま油　　　　　小1

コショウ　　　　少々

作り方

1.ニラとキムチをみじん切りにする。

2.ボールにひき肉、切ったニラとキムチ、調味料をいれてよく混ぜる。

3.餃子の皮で包む。

4.フライパンにごま油をひき餃子を並べ、火をかけパチパチしてきたら、

お湯を餃子の1/3つかるくらいまでいれて中火にし、ふたをする。

5.5分位して、水分が無くなったら完成！

キムチが入っていますが、なぜか辛みは殆んどなくなります！

わたしは他に、しいたけとしそも入れます。

チーズや、パクチーなどをいれるのもおすすめです。

誰でも簡単に美味しい餃子ができるので、是非試してみてくださいね。