大好きなリリエンベルグの幸福のボルボローネを作ってみた！！

私が大好きなお菓子でリリエンベルグのボルボローネというお菓子があります。
おいしいので、ことあるごとにお祝いやお土産に買っていました。

大好きなのですが、一つが値段が高いので少ししか食べられないので、なんとか自分でつくれないものかとインターネットで検索していたら、なんとリリエンベルグのパティシエ横溝シェフがdancyuのサイトで太っ腹にも作り方を公開しているではないですか！Σ(ﾟДﾟ)

これは作るしかない！とそのサイト見ながら作ってみました。
（写真を撮り忘れました(´;ω;｀)）

材料を東急デパートで買いそろえ、（いや材料高かった(´;ω;｀)）簡単そうと思って作り始めましたが、結構時間はかかりました。小麦粉をきな粉の色になるくらい弱火で炒めるというのが１時間以上かかり、トータルで結構時間かかりましたが、それ以外はまぜて切って丸めてオーブンで７分、種を乾かすだけ。食べてみると、まさにリリエンベルグのボルボローネと同じ味と食感！口の中に入れた瞬間、ほろほろって崩れる感じでした。コレコレ！（≧▽≦）

でもそれほど崩れやすいので、ひさしぶりの友達と会うので持っていこうとしたら、すぐに崩れてしまうのでそうっとタッパに入れて自転車の振動にも気を付けてという感じで大変でした（笑）でもそんな状態でも大好評でした。

こんな秘蔵のレシピを公開しちゃっていいの？
と思いましたがそうそう真似できない。やっぱりお店はその辺も含めてどうすればいいのかわかってらっしゃるのねと思いました。でも本当においしいので、皆さんもぜひつくってみてください～！！(^▽^)/

↓↓
dancyuへのリンク
https://dancyu.jp/recipe/2019_00001185.html

私の作ったのは不揃いでこんなに揃ってません！（笑）